疫情催热“网红小吃”螺蛳粉 企业提前备料加大生产

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中国新闻网柳州市1月19日电(林馨)最近,我国中国全国各地疫情呈零星释放和部分集聚性疫情交错累加趋势。许多群众 “压货”为新春佳节做准备,袋装螺蛳粉订单信息猛增,出現需求量很高情况,公司鼓足干劲生产。

19日,新闻记者走入广西柳州市螺蛳粉产业基地,一阵阵螺蛳粉独有的味儿扑面而来。职工们正忙里忙外将一箱箱螺蛳粉装包、送货。与以往略有不同的是,仓库厂房里的螺蛳粉库存量已剩余很少。

群众订购的螺蛳粉送货。林馨 摄

“进到1月份逐渐后,显著觉得到袋装螺蛳粉订单信息猛增,比平常翻了一倍上下。”广西省沪桂食品类集团公司有限责任公司总经理经杨直表明。杨直剖析,历经上年疫情暴发,2020年疫情尽管沒有大规模暴发,但许多群众依然有目的为新春佳节“压货”。现阶段网络店铺上所市场销售的袋装螺蛳粉均为预购,很有可能要等十五天以后才可以接到货。

疫情下,袋装螺蛳粉市场销售受欢迎并不是个案。柳州市好欢螺食品类有限责任公司销售总监颜倩倩表明:“网上好欢螺螺蛳粉销售数据从1月至今就持续增涨,一切服务平台全是增长的趋势。”

图为螺蛳粉公司增加大马力生产。林馨 摄

上年疫情暴发后,螺蛳粉一度断货,因被网民催送货而到了新浪热搜。本次,各螺蛳粉公司防患于未然,提早材料准备、增加生产解决。

“上年疫情以后,大家扩张生产能力、扩大招生一倍职工,24小时不停息生产。日生产能力由原先的二十万包上下,升高至四十万包,但仍需求量很高。”颜倩倩表明。

除此之外,该公司提早贮备充足的长豆角、酸萝卜、米糊等螺蛳粉原材料。“上年疫情暴发后,职工返岗艰难,加工厂总数很急缺。全部管理层领导干部领着公司办公室工作人员都到一线加工厂去帮助,直至一个月后才恢复过来。2020年将视疫情状况,鼓励职工尽可能留到柳州市新年。”颜倩倩表明。

图为螺蛳粉公司增加大马力生产。林馨 摄

螺蛳粉订单信息猛增后,广西省沪桂食品类集团公司有限责任公司鼓足干劲生产。“2020年大家增开6条生产线,螺蛳粉总产量由三十万包提高至五十万包。近期一个月,职工都是在日夜奋战生产螺蛳粉,每晚9点多才可以下班了。”杨就说。

螺蛳粉原是盛行于柳州市街边的地方特色小吃。2014年袋装柳州市螺蛳粉问世,并借势互联网技术在世界各国整体实力“吸粉”。截止2020年12月17日,袋装柳州市螺蛳粉销售量做到105亿人民币,总产量最大达到325万袋,出入口20好几个国家和地区。(完)